Golonki indycze na początek peklujemy aby szybciej się upiekły i pyły bardzo mięciutkie. Następnie pieczemy w piekarniku z warzywami aby się pięknie zarumien Menu 12.06.(niedziela) Dania dnia Potrawka + dodatki 22 zł Golonka po bawarsku + dodatki 22 zł Bitki ze schabu w sosie grzybowym + dodatki SPOSÓB PRZYGOTOWANIA : - kości myjemy osuszamy i solimy. - smażymy na patelni na brązowy kolor, między czasie nagrzewamy piekarnik na 220 stopni. - jak obsmażymy kości wkładamy je jeszcze na 20 min do piekarnika, aby dopiec doda to smaku sosu ( im bardziej mięso jest brązowe to ciemniejszy sos) - gdy kości dochodzą w piekarniku Golonka po bawarsku. Golonka po bawarsku jest to golonka wieprzowa, którą najpierw gotuje się do miękkości w wywarze z warzywami i ziołami a następnie piecze w piekarniku w marynacie i piwie. Golonka pieczona przepis z użyciem piwa ciemnego, ale nie rzadko również jasnego. Moja golonka w piwie przepis, który wprowadza trochę wykonanie Z golonki wyjmuję kość, oddzielam mięso do skóry, kroje na mniejsze kawałki. Każdy kawałek mięsa obficie posypujemy mieszanką przypraw, ,solą i pieprzem. Tak przygotowane mięso z golonki odstawiamy w chłodne miejsce na kilka godzin.Na dno szynkowara wkładamy kawałki golonki,jeden na drugi zamykamy pokrywką zakładamy sprężynkę,odkładamy na godzinkę w chłodne Podczas duszenia odwracamy golonki i polewamy je wytwarzającym się sosem. Jeśli sosu jest zbyt mało, możemy dolać trochę wrzącej wody. Po godzinie pieczenia dodajemy poszatkowane na tarce jarzynowej o dużych oczkach warzywa, ja to robię mechanicznie za pomocą robota Kenwood, 1 papryczkę chili. Na takie danie weekendowe czekali smakosze naszej golonki po Bawarsku Barszcz czerwony - 8 zł Golonka po Bawarsku z ziemniakami opiekanymi i Golonka po bawarsku - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Golonki umyć, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem. 2. 2 łyżki smalcu roztopić, obsmażyć na nim golonki na złoty kolor, podlać 1 szklanką wody. 3. Dodać ziele angielskie, liście laurowe. 4. Zetrzeć na tarce marchewkę,seler i pietruszkę. Golonka po bawarsku wg.m.gessler - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Golonki myjemy, osuszamy i mocno solimy. Naprawdę mocno, zwłaszcza w okolicach kości. Ma się wydawać, że tej soli jest jakieś 6x za dużo. Ja swoje golonki (tzn. świńskie) nasoliłam aż na biało. Odstawiamy na przynajmniej 12h do lodówki. Polecam!!! Składniki na golonkę gotowaną we własnym sosie. 1 kg golonki wieprzowej bez skóry i kości (czyli samego mięska) 2 duże cebule. 4 ząbki czosnku. 1 listek laurowy. 4 ziarna ziela angielskiego. 0,5 łyżeczki ziaren pieprzu czarnego. 1 łyżeczka tymianku (lub majeranku) i0sGWtN.

sos do golonki po bawarsku